新闻中心

公司新闻

行业资讯

休闲食品行业发展现状

2022年12月22日 09:26

休闲食品行业发展现状 休闲食品也是一种快速消费品，人们在闲暇时间和休息时食用。随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对休闲食品的数量和质量的需求越来越大。

休闲食品行业发展现状

311ce436-16a7-415b-9084-de69b5d963b4.jpg

休闲食品也是一种快速消费品，人们在闲暇时间和休息时食用。随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对休闲食品的数量和质量的需求越来越大。

随着居民可支配收入的增加和消费观念的转变，健康、安全、方便、快捷的休闲食品备受青睐，休闲食品行业呈现上升发展趋势。数据显示，2015年至2021，中国休闲食品行业的市场规模呈逐年上升趋势。到2021，中国休闲餐饮行业的市场容量将增至14015亿元，同比增长7.97%。根据休闲食品的不同类别，休闲食品可分为蜜饯、面包和糕点、膨化食品、休闲卤制品、油炸制品和其他产品。2020年，中国休闲食品市场大的产品是蜜饯，其次是面包和糕点，零售额分别为4148亿元和2663亿元。其中，卤制品的增长速度仍然最快。近年来，中国休闲食品行业的产品种类不断增加。从产品类别来看，市场排名前三的品类分别是糖果、巧克力和蜜饯、油炸种子和坚果以及酥脆休闲食品，占比分别为24.2%、18.3%和11.3%。休闲食品的销售渠道大致可分为食品商店和市场、超市和便利店、网络渠道和其他渠道。目前，线下渠道仍然是中国休闲食品销售的主要渠道，其中食品商店和市场、超市和便利店占整体销售渠道的83%，而线上渠道仅占13%。

随着网络电子商务的不断发展和人们消费习惯的改变，传统的销售渠道正在逐步向现代销售渠道转变。网将成为主流，未来电商平台上休闲食品的销量将持续增长。休闲食品市场规模大、进入门槛低，使得休闲食品行业拥有大量企业，休闲食品市场集中度低。目前，休闲食品行业前五大全渠道市场份额分别为旺旺、百事、三只松鼠、洽洽食品和良品铺子，占比分别为6.2%、5.5%、3.8%、3.8%和3.7%。近年来，中国休闲食品产业受到各级的高度重视，并得到国家产业政策的支持。国家先后出台了多项政策，鼓励休闲食品行业的发展和创新。《2021国家食品安全项目启动计划》、《校园食品安全卫士行动计划（2020-2022）》、《关于深化改革加强食品安全的意见》等产业政策为休闲食品产业的发展提供了清晰广阔的市场前景，为企业提供了良好的生产经营环境。